Hier soir, ma première expérience avec un vin de Jérôme Prévost, un protégé d'Anselme Selosse.
Provenant de la récolte 2010. 100% pinot meunier.
Une robe d'un jaune doré. Un très beau nez, fin et enivrant, sur la pâte à pain, les fruits blancs et les épices.
En bouche, les saveurs sont éclatantes et très bien définies. C'est gourmand et charmeur, mais très droit et focussé à la fois. Un vin vineux.
La bulle est plutôt fine, bien présente, mais parfaitement intégrée et jamais envahissante.
Un très (très) beau Champagne.
Champagne La Closerie, ''Les Béguines'' Extra Brut NV
- LanceFortune
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Re: Champagne La Closerie, ''Les Béguines'' Extra Brut NV
Merci pour ce CR fort… alléchant, Sam. Produit disponible en IP ?
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