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Champagne Fleury Rosé de Saignée

Bouteille offerte par ma femme et ma belle-mère pour mon anniversaire et bue le jour-même. Elles ont été très bien conseillées par un ami qui se reconnaîtra.

Œil : un rose plutôt foncé, tirant vers le rouge.

Nez : pinot noir bien sûr ! Plutôt intense, sur la fraise, la rhubarbe, la cannelle et la fumée avec un peu de levure et de crème. Très beau, malgré un petit quelque chose qui me fait penser au souffre, mais qui se dissipera bien vite.

Bouche : attaque sur la fraise et la fumée, milieu gras et vineux, belle acidité qui donne de l’élan et de la structure à l’ensemble. Légère amertume qui permet d’éviter un aspect bonbon. Belle longueur.

Très Bien(++)/Excellent. Pas donné mais pour ce qu’il y a dans le verre et comparé à bien d’autres Champagne, bon RQP tout de même.

Un vin que j'affectionne beaucoup. À mon sens, dans les top rapport qualité/prix en Champagne rosé.

Un vin que m'a fait découvrir un fameux forgeron, lors de son épique gala de boxe !!


Beaux souvenirs!

J'ai goûté cet été en France :

Champagne Denis Salomon, Rosé de Saignée

Très similaire au Fleury, un peu moins puissant et long mais avec un super RQP (environ 20 euros). Je ne crois pas, malheureusement, que ce producteur soit représenté au Québec.