Champagne Philippe de Sorbon, Perles de Rosé Brut
Posté : ven. 25 sept. 2015 11:18
Champagne Philippe de Sorbon, Perles de Rosé Brut
Champagne acheté dans une coopérative alimentaire.
http://www.champagne-philippedesorbon.c ... b80fb3961b
Œil : rose plutôt pâle.
Nez : intensité moyenne. Il y a un aspect « bord de mer », du fruit rouge, de la menthe, de la mie de pain. Joli.
Bouche : légèrement dominée par le chardonnay ? Attaque franche sur la pomme verte, puis les fruits rouges entrent en scène. Milieu de bouche un peu neutre mais belle complexité en finale : herbes, épices, fruits rouge, mie de pain. Longueur moyenne.
Bien (+). Féminin, plus en finesse qu’en puissance. RQP honnête mais pas excellent à 19 euros.
Champagne acheté dans une coopérative alimentaire.
http://www.champagne-philippedesorbon.c ... b80fb3961b
Œil : rose plutôt pâle.
Nez : intensité moyenne. Il y a un aspect « bord de mer », du fruit rouge, de la menthe, de la mie de pain. Joli.
Bouche : légèrement dominée par le chardonnay ? Attaque franche sur la pomme verte, puis les fruits rouges entrent en scène. Milieu de bouche un peu neutre mais belle complexité en finale : herbes, épices, fruits rouge, mie de pain. Longueur moyenne.
Bien (+). Féminin, plus en finesse qu’en puissance. RQP honnête mais pas excellent à 19 euros.