Cave de Roquebrun, Col de l'Orb Saint-Chinian rosé 2011

[Kosmik]

Cave de Roquebrun, Col de l'Orb Saint-Chinian rosé 2011 , SAQ N° 00642504, 14,05 $

13% d'alcool, Syrah 65%, Grenache 35%

Œil : Rosé assez soutenu à reflets gris-saumonnés, viscosité moyenne en parois

Nez : projection d'intensité 4/10, mentholé, éthéré, fruits rouges et noirs acidulés rappelant la canneberge et la groseille, herbes rappelant l'estragon, minéral, chair d'agrumes (amertume), une certaine fraîcheur

Bouche : sec, plutôt ample, acidité rafraîchissante à vive, amertume moyenne à forte, persistance presque moyenne, rétro surtout amère, puis mentholée, métallique et minérale

Conclusion : correct.

Un peu déçu en fait... car j'aime bien cette cave coopérative.

K