SAQ N° 11945544
Pinot noir, 12,5% d'alcool
Œil : rosé léger à reflets bleutés et saumonnés, viscosité moyenne en parois
Nez : projection d'intensité 4/10, frais, fruité, canneberge, fraise des champs, noyau de prune, chair de pomelo (amertume), petit côté marin, touche végétale, simple mais très sympa
Bouche : demi-sec, frais, acidité rafraîchissante et bien dosée, ample, amertume moyenne, persistance moyenne, rétro fruitée, fruitée, fruitée... quelques amers en allonge.
Conclusion : très beau rosé du Niagara, excellent RQP, et le demi-sec (qui nous rebute généralement) ne nous a pas agacé car bien balancé avec l'acidité, donne une belle rondeur, sans être trop bonbon. Bel équilibre d'ensemble, donc, malgré le sucre résiduel. Notre préférence ira aux rosés secs quand même...
K
