Moulin Touchais 1990 bouchonné!!!

Bazzwell · Message par **Bazzwell** » sam. 22 déc. 2007 22:58

En vous lisant, ça m'a donné le goût d'ouvrir du 1992. J'ai ouvert 2 bouteilles aujourd'hui pour un anniversaire de famille. Les deux bouchons étaient imbibés au complet ... ça m'arrive régulièrement avec Touchais, mais le liquide est toujours bon, sauf peut-être une fois avec un 1976 en début d'oxydation. Et encore une fois, le petit jus était très bien!

Sans être extraordinaire et du niveau des 1976 et 1990, j'aime bien le 1992 avec une bonne complexité, savoureux et un prix des plus attrayant pour un vin de plus de 15 ans!

Bazzwell

Dégel · Message par **Dégel** » dim. 23 déc. 2007 11:04

Bazzwell a écrit :Les deux bouchons étaient imbibés au complet ... ça m'arrive régulièrement avec Touchais, mais le liquide est toujours bon, sauf peut-être une fois avec un 1976 en début d'oxydation. Et encore une fois, le petit jus était très bien!

Bazzwell

A chaque dégustation de Touchais, j'ai toujours une petite frousse car le bouchon m'apparait toujours en mauvais état mais le jus à l'intérieur toujours irréprochable tant qu'à lui. Je dois donc être bien chanceux et je vais prier fort pour que cela se poursuive....

Ma dernière dégustation remonte aux temps des fêtes l'an dernier soit un 1976 (de mémoire je crois bien qu'il s'agit de ce millésime... en tout cas il provenait des années 70) et il nous était apparu tout jeune....

Personnellement, les Moulin Touchais représente pour moi des RPQ difficile à battre...

dzitt · Message par **dzitt** » lun. 24 déc. 2007 17:40

Et il peut vieillir combien de temps de vin ?

- 1985 ?
- 1990 ?
- 1992 ?

J'ai vérifié et ces vons sont encore tous disponible à la SAQ...

dzitt

Joanna · Message par **Joanna** » lun. 24 déc. 2007 22:25

dzitt a écrit :Et il peut vieillir combien de temps de vin ?

- 1985 ?
- 1990 ?
- 1992 ?

J'ai vérifié et ces vons sont encore tous disponible à la SAQ...

dzitt

Dzitt, je ne vivrai jamais assez d'années pour survivre à un Moulin Touchais ! Ça répond à ta question ?...

AB · Message par AB » mar. 25 déc. 2007 12:35

J'ai déjà rapporté 2 Touchais 1990 qui était couché en cave, parce que du liquide s'échappait par le bouchon et rendait la bouteille collante.
Maintenant je vérifie régulièrement l'état de ceux-ci.

Joanna · Message par **Joanna** » mar. 25 déc. 2007 12:54

AB a écrit :J'ai déjà rapporté 2 Touchais 1990 qui était couché en cave, parce que du liquide s'échappait par le bouchon et rendait la bouteille collante.
Maintenant je vérifie régulièrement l'état de ceux-ci.

Idem pour moi, je vérifie TOUTES mes bouteilles régulièrement.

vega1994 · Message par **vega1994** » mar. 12 févr. 2008 4:45

Année de naissance de ma Compagne, j’ai eu l’occasion d’acquérir une bouteille de ce domaine.Elle ne s’est pas reposée longtemps dans la cave..

la photo est ici http://www.20divin.com/vieilles-bouteil ... 1/#more-37

Bouchon très correct,la robe est bien dorée,soutenue comme on l’attend sur une bouteille de cet âge. Nez relativement complexe , encore très fruité, poire, fruits exotiques,légèrement mielleux. En bouche c’est relativement puissant, le sucre s’est en partie fondu et tends vers le vieux caramel.S’ajoute des arômes minéraux et des notes tertiaires en fin de bouche typées sous-bois.
Etonné au final du plaisir procuré par cette bouteille qui en donne pour son argent.
Les vins de ce domaine gagnent vraiment en complexité au vieillissement et perdent un peu leur côté doucereux de jeunesse .Avec une politique tarifaire très sage au domaine, qui vends aux particuliers des vieux millésimes en direct , c’est pour moi une bonne adresse en Touraine .

Dantès · Message par **Dantès** » mar. 12 févr. 2008 10:44

Comme je l'ai mentionné la semaine dernière dans la rubrique vin de la semaine (ou fin de semaine )?!? J'ai ouvert un Touchais 1990 qui était encore défectueux. Mon Backup était par contre fort bon.

Si le vin · Message par **Si le vin** » mar. 12 févr. 2008 10:51

Donc si je comprends bien, on n'achète du Touchais que lorsqu'on a encore la garantie SAQ (1 an de la fracture)?
Car à ce que je lis, le ratio bouchonné/OK est, ma foi, misérable.

Message par **path133** » mar. 12 févr. 2008 13:21

Si le vin a écrit :... le ratio bouchonné/OK est, ma foi, misérable.

En tous cas, c'est pratiquement 1/2 dans mon cas. Et il me reste encore 2 88 et 2 90 en cave.

Dantès · Message par **Dantès** » mar. 12 févr. 2008 13:39

J'ai bu plus de 30 Touchais au cours des dernières années. Et ça ne m'est jamais arrivé. Mais les deux dernières fois, c'est 2 en 2 soit 7 % de chance!!!

C'est proche de la moyenne...

Sophie · Message par **Sophie** » mar. 12 févr. 2008 16:44

Bien que hors propos, pardonnez moi Mesdames et Messieurs.....

Dantès a écrit :Comme je l'ai mentionné la semaine dernière dans la rubrique vin de la semaine (ou fin de semaine )?!? J'ai ouvert un Touchais 1990 qui était encore défectueux. Mon Backup était par contre fort bon.

Moi mon Clerc Milon2004 est peut être défectueux mais pour le savoir il aurait fallu que je l'ouvre et le goûte en même temps que vous autres. Mon espèce de ?%$//. Ça ouvre des bouteilles sans m'attendre!

Bordeaux70 · Message par **Bordeaux70** » lun. 18 févr. 2008 23:36

Avec le Touchais 1990, si vous avez un système de chauffage au mazout, pas de problème, juste fouttre le reste de la bouteille dans le réservoir. En passant, le Touchais sent plus l'huile que l'huile elle-même.

Joanna · Message par **Joanna** » lun. 18 févr. 2008 23:44

Bordeaux70... ça ne peut pas être pire que les Nairac 1982 ou 1989 !

Bordeaux70 · Message par **Bordeaux70** » mar. 19 févr. 2008 23:10

Joanna, tu as la langue mal pendue.

Demande à notre ami Blacksmith de te parler du Nairac 1989. Je peux te garantir qu'il a été TRÈS impressionné.

Pour le 1982, il savait à quoi s'en tenir.

Moulin Touchais 1990 bouchonné!!!

Moulin Touchais 1971