CR - Château Suduiraut Sauternes 2005

[BigJul]

Château Suduiraut Sauternes 2005

D’un format 375 ml. Nez élégant, relativement discret à prime abord, avec des arômes de raisins secs, de biscuits à thé et d’abricots; on lui pardonne son manque de complexité, considérant la jeunesse de la bouteille. La bouche sauve en quelque sorte la mise, avec une très belle texture, équilibrée, onctueuse, mais beaucoup plus digeste qu’à notre attente, avec une richesse contrôlée, une acidité à point, et une très longue finale, racée, qui s’étire sur plusieurs secondes. Mis à part son nez sur la retenu, je suis surpris par l’accessibilité de ce cru. 92

[BigJul]

J'ai terminé la bouteille de ce vin ce soir, après 5 jours au Vacu-Vin. Il était en très grande forme, sans aucune trace oxydative, encore meilleur que samedi dernier. Ce vin a un très bel avenir devant lui.

[OpusOne]

Merci pour tes commentaires concernant ce vin. Ça me met l'eau à la bouche!

[Temis]

Les Sauternes 2005 que j'ai eu le plaisir de boire étaient très équilibrés, avec beaucoup de matière, mais manquaient un peu de botrytis à mon goût.

Comment était le Suduiraut à ce niveau?

[BigJul]

Les Sauternes 2005 que j'ai eu le plaisir de boire étaient très équilibrés, avec beaucoup de matière, mais manquaient un peu de botrytis à mon goût.

Ce vin cadre parfaitement dans la définition que tu fais des Sauternes 2005 que tu as bu. Moins de botrytis que les quelques 2003 que j'ai bu (qui m'ont plu davantage), mais un grand équilibre, beaucoup de richesse et de densité.

[BigJul]

Bu une autre bouteille sur deux jours, ce Sauternes continue de me plaire, malgré une richesse et un botrytis légèrement moindre qu’à mes goûts. Les amateurs de Sauternes plus digestes et moins sucrés y trouveront leur compte. Délicieux. 92

[stonewell]

Bu une autre bouteille sur deux jours, ce Sauternes continue de me plaire, malgré une richesse et un botrytis légèrement moindre qu’à mes goûts. Les amateurs de Sauternes plus digestes et moins sucrés y trouveront leur compte. Délicieux. 92

Il y a 1 an et quelques ans au Salon de Québec, après avoir savouré un Yquem (le summum), j'ai fait la série habituelle de Sauternes (Climens, Guiraud, ...) et le Suduiraut (2002) m'avait séduit plus que tous les autres par sa finesse.
Ça semble être une caractéristique constante de ce Château.

Stonewell

[BigJul]

Et il reste du 2002 dans le réseau; il me chatouille...

[OpusOne]

J'ai bu Suduiraut 2002 cet été et j'ai trouvé assez fabuleux ce Sauternes. Ne doit pas être loin du 2005 au niveau qualitatif, surtout qu'il est beaucoup moins cher. Franchement une belle fiole ce 2002.

[Headless]

Entre la Tour Blanche 2003 et le Suduiraut 2002 Opus, tu préférais quoi?

[OpusOne]

Question de style évident ici. Le Suduiraut est davantage racé et en finesse. Le Tour Blanche est plus une bête sucré à ce stade, plus crémeux, moins défini.

[OpusOne]

Mais dans ces prix là, j'irais avec Rieussec 2003 sans rien enlever aux deux autres.

[Headless]

Merci!

[GREG33]

Bonjour,
J'ai acheté en FAV 3 Suduiraut 99 ,je pense en ouvrir une avant la fin de l'année au vu des CR précédent.
Greg

[maxima]

Entre la Tour Blanche 2003 et le Suduiraut 2002 Opus, tu préférais quoi?

Olivier, j'avais manqué ce thread. Il y avait eu un petit débat sur ce Tour Blanche 2003, tu peux voir le résultat ici--> http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?f= ... 92&start=0

Je te dirais, pour le moyen à long terme, Tour Blanche 2003 serait un achat TRES avisé!!!