Mouton Cadet réserve Sauternes 2010
Posté : sam. 06 sept. 2014 10:01
J'avais acheté une paire de ce vin au Nouveau-Brunswick. Cette bouteille m'amuse beaucoup par l'ironie du fait d'avoir "Mouton cadet" et "Sauternes" dans la même phrase. À quand le Mouton Cadet Champagne? Assurément des barils achetés en vrac par la famille Rothschild, mais ça reste du Sauternes!
Le nez est peu expressif, mais on détecte le botrytis. En bouche, je suis assez surpris de la qualité et de la sucrosité du vin. C'est passablement bien équilibré pour un sauternes de ce prix, avec une bonne acidité pour soutenir le tout. Le problème majeur est dans les arômes et les saveurs; difficiles à déceler voire absents. C'est comme une Kia: elle vous amène au travail, elle fait la job, mais ça s'arrête là!
Belle curiosité malgré tout.
Le nez est peu expressif, mais on détecte le botrytis. En bouche, je suis assez surpris de la qualité et de la sucrosité du vin. C'est passablement bien équilibré pour un sauternes de ce prix, avec une bonne acidité pour soutenir le tout. Le problème majeur est dans les arômes et les saveurs; difficiles à déceler voire absents. C'est comme une Kia: elle vous amène au travail, elle fait la job, mais ça s'arrête là!
Belle curiosité malgré tout.
Haha excellent!