François Pinon, Cuvée Botrytis, Vouvray 2005
Posté : ven. 25 sept. 2015 15:28
François Pinon, Cuvée Botrytis, Vouvray 2005
Nez : servi trop froid, le nez est discret et floral. Pas grave, la bouche assure pour deux !
Bouche : une incroyable texture satinée, équilibre et complexité sont ici les maîtres-mots. Saveurs de fleurs, de miel, d’abricot, de coing et de mandarine. C’est tout en longueur alors qu’il pourrait étaler sa richesse. Persistance longue (++).
Excellent, peut-être même mieux dans le futur car le vin en a encore sous la pédale.
Nez : servi trop froid, le nez est discret et floral. Pas grave, la bouche assure pour deux !
Bouche : une incroyable texture satinée, équilibre et complexité sont ici les maîtres-mots. Saveurs de fleurs, de miel, d’abricot, de coing et de mandarine. C’est tout en longueur alors qu’il pourrait étaler sa richesse. Persistance longue (++).
Excellent, peut-être même mieux dans le futur car le vin en a encore sous la pédale.