UN GUIDE D’ACHAT DE COUPES À VIN : Émission L'épicerie 15 déc.2021
Posté : jeu. 16 déc. 2021 11:35
J'ai bien aimé les passages de la sommelière Michelle Bouffard qui a mentionné à plusieurs reprises que les pires verres pour déguster et vraiment apprécier les Champagnes sont les flutes!
Elle rejoint un peu la pensée de plusieurs producteurs de Champagne dont Cédric Bouchard qui clament haut et fort l`usage de coupe régulière ou plus ouverte plutôt que la flute pour mieux aérer et mieux les apprécier.
Pour avoir fait dans le passé l'exercice que Mme Bouffard a fait avec 3 ou 4 types de verre, on dirait qu’on sent et goute à 3 ou 4 Champagnes différents!