Au menu pour le 24 décembre, fondu chinoise (bison, sanglier, autruche, wapiti, kangourou). Pour le vin, je prévois servir ces 2 bouteilles :
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2007
Campaccio Terrabianca Toscana i.g.t. 2007
Laquelle devrais-je servir en premier et me suggéré vous de passer en carafe (si oui, combien de temps ?)
Merci pour vos conseil !
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Alain