Fin de semaine du 23 septembre
- Bourgogre
- Messages : 1592
- Enregistré le : dim. 25 août 2013 11:24
- Nom usager CellarTracker : Bourgogre
- Localisation : québec
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Fin de semaine du 23 septembre
Bourgogre a écrit :Maison Albert Bichot Côte de Nuits Villages 2011
On réessaie ce CdeN.
On ne parvient pas à déceler l'équilibre entre sa touche de cassis (typique de la maison)
et son acidité qui ne veut pas s'estomper (malique?)
Le fruit est totalement dissocié de l'élevage.
Bancal. Cette année là Bichot a manqué son coup.
Ce n'est pas le vin de la déesse Apaté , mais quand même , forte déception ...
(*1/2)
Ajout:
En fait, c'est cet arrière-goût de pommes vertes en finale qui énaaaaaarve !
- asterix
- GO des virtuelles
- Messages : 5844
- Enregistré le : sam. 20 sept. 2008 20:38
- Localisation : Montreal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Fin de semaine du 23 septembre
Vendredi j’ai dégusté une impressionnante Assemblage Numéro 6 de la microbrasserie Dunahm. Cette bière est « Un assemblage de notre Kekriek (Bière sûre aux cerises), de notre saison framboise et d’une Berliner Weisse refermentée sur un jus de cerises acidulées, le tout élevé en fûts. » Au nez et en bouche, on est sur les cerises/griottes, framboises, vinaigres de framboises, citron, cuir/animal, pommes vertes, végétal et vin rouge. C’est très fruité, d’une grande netteté, pureté et hyper charmeur. Bonne acidité, belle tension, et assez sour/aigre également. Ceci dit ça demeure très bien équilibré, c’est sec et ça se boit très très bien. Grande complexité, prenante et belle texture assez vineuse. Longue finale, bien sèche, grande bière (17/20).
Sinon vendredi et hier j’ai dégusté un Pinot noir d’allemagne : Knipser Spatburgunder Mandelpfad Grosses Gewachs 2010. Au nez et en bouche, on est sur les mûres, framboises, groseilles, fraises, minéralité, terreux, fleurs sauvages, épices/poivres et boisé. En bouche c’est droit, une acidité apporte une bonne tension. Fruité bien présent, d’une grande netteté et pureté. C’est sec, aucun sucré et/ou impression de confiture. Passablement tannique au début, mais avec l’aération c’est plus charmeur et texture plus intéressante, belle texture soyeuse. Ceci dit ça a demandé du temp mais c’était très intéressant de suivre son évolution. Sinon très belle profondeur et longue finale sur une impression de minéralité. excellent+ (16,5/20)
Sinon vendredi et hier j’ai dégusté un Pinot noir d’allemagne : Knipser Spatburgunder Mandelpfad Grosses Gewachs 2010. Au nez et en bouche, on est sur les mûres, framboises, groseilles, fraises, minéralité, terreux, fleurs sauvages, épices/poivres et boisé. En bouche c’est droit, une acidité apporte une bonne tension. Fruité bien présent, d’une grande netteté et pureté. C’est sec, aucun sucré et/ou impression de confiture. Passablement tannique au début, mais avec l’aération c’est plus charmeur et texture plus intéressante, belle texture soyeuse. Ceci dit ça a demandé du temp mais c’était très intéressant de suivre son évolution. Sinon très belle profondeur et longue finale sur une impression de minéralité. excellent+ (16,5/20)
- Bourgogre
- Messages : 1592
- Enregistré le : dim. 25 août 2013 11:24
- Nom usager CellarTracker : Bourgogre
- Localisation : québec
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Fin de semaine du 23 septembre
Tifayne Francs Côtes de Bordeaux 2014
Je me suis fais conseiller ce Bordeaux blanc en FdeS.
Décevant.
Trop de Muscadelle rend le vin bonbon .
Une forte pointe de soufre se montre dès que le vin dépasse les 12 degrés.
À peine valable pour l'apéritif.
Il se fait tellement mieux à Bordeaux pour le même prix.
(*)
Je me suis fais conseiller ce Bordeaux blanc en FdeS.
Décevant.
Trop de Muscadelle rend le vin bonbon .
Une forte pointe de soufre se montre dès que le vin dépasse les 12 degrés.
À peine valable pour l'apéritif.
Il se fait tellement mieux à Bordeaux pour le même prix.
(*)
- Bermtl
- Messages : 1492
- Enregistré le : jeu. 30 oct. 2014 18:54
- Localisation : Montreal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Fin de semaine du 23 septembre
Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2014
Nez de petits fruits rouges, fleurs séchées (pivoines ?), épices douces (poivre) et légère réglisse. Bouche : attaque fruitée, légèrement astringente, bonne longueur, rétro-olfaction sur les fruits rouges. Très beau vin, au RQP très intéressant.
Nez de petits fruits rouges, fleurs séchées (pivoines ?), épices douces (poivre) et légère réglisse. Bouche : attaque fruitée, légèrement astringente, bonne longueur, rétro-olfaction sur les fruits rouges. Très beau vin, au RQP très intéressant.
Je boirai du lait quand les vaches brouteront du raisin. Henri de Toulouse-Lautrec
- GuillaumeC
- Messages : 512
- Enregistré le : mer. 29 déc. 2010 11:50
- Nom usager CellarTracker : GuillaumeC
- Localisation : Vaudreuil
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Fin de semaine du 23 septembre
Hier soir avec les hamburgers on a ouvert un Château La Tour du Pin Figeac (Moueix). Un peu déçu, surtout compte tenu du prix payé lors de l'opération Champlain Charest (65$). Peu de tanins, pas beaucoup de fruit et un peu court... bof.
Samedi soir un Mercurey 1er Cru La Cailloute 2011, Theulot Juillot. Beaucoup de fruit, très long, une très belle bouteille! Bon rapport qualité prix à 29$, dommage que ce soit ma dernière.
Samedi soir un Mercurey 1er Cru La Cailloute 2011, Theulot Juillot. Beaucoup de fruit, très long, une très belle bouteille! Bon rapport qualité prix à 29$, dommage que ce soit ma dernière.
- jee27
- Messages : 1820
- Enregistré le : lun. 09 déc. 2013 20:25
- Nom usager CellarTracker : jee27
- Localisation : St-Laz
- A remercié : 0
- A été remercié : 1 fois
- Contact :
Re: Fin de semaine du 23.
OpusOne a écrit :À titre informatif, le deuxième vin est Fleur de Clinet!
LOL
"Le vin, lors de la victoire je le mérite. Mais dans l'adversité, j'en ai besoin..." Napoléon Bonaparte
-
- Messages : 2886
- Enregistré le : mer. 30 avr. 2014 11:59
- Nom usager CellarTracker : Vive le vin
- Localisation : Hudson
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Fin de semaine du 23 septembre
Clos Tringuedina 2000
Lors d`une belle petite soirée entre amis, le chumé apporte ce super vin! Malgré ses 16 ans ,ce vin de Cahors a une robe vraiment jeune. Rouge tirant encore sur le pourpre, il est opaque et dense. Au nez, les fruits noirs, liquoreux, réglisse et tabac. Le vain est par contre très approchable, une belle finesse en bouche tout en ayant des tanins costauds qui apportent cette belle structure. La finale est longue et sur le fruit. J`ai vraiment apprécié ce vin.
Lors d`une belle petite soirée entre amis, le chumé apporte ce super vin! Malgré ses 16 ans ,ce vin de Cahors a une robe vraiment jeune. Rouge tirant encore sur le pourpre, il est opaque et dense. Au nez, les fruits noirs, liquoreux, réglisse et tabac. Le vain est par contre très approchable, une belle finesse en bouche tout en ayant des tanins costauds qui apportent cette belle structure. La finale est longue et sur le fruit. J`ai vraiment apprécié ce vin.
Modifié en dernier par Vive le vin le lun. 26 sept. 2016 20:30, modifié 1 fois.
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .
Henri IV
Henri IV
-
- Messages : 2886
- Enregistré le : mer. 30 avr. 2014 11:59
- Nom usager CellarTracker : Vive le vin
- Localisation : Hudson
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Fin de semaine du 23 septembre
Brovia 2007, Barolo
Une superbe maison qui offre un grand vin a prix doux. Acheté ce vin durant la dernière vente prestige et patrimoine! Aucun regret et très heureux d`en avoir encore 2 en cave. J`adore le Nebiolo et ce vin malgré son jeune age a une superbe pureté en bouche. Il est aucunement lourd, les tanins accrochent pas mais sont agréablement integrés a ce vin qui offre un véritable plaisir a le boire. Il a du fruit, herbacé légèrement, floral et tabac... bref très aromatique et approche son pick . 2-5 ANS et il sera fantastique. Il a eu un petit passage en carafe d`une heure environ.
Une superbe maison qui offre un grand vin a prix doux. Acheté ce vin durant la dernière vente prestige et patrimoine! Aucun regret et très heureux d`en avoir encore 2 en cave. J`adore le Nebiolo et ce vin malgré son jeune age a une superbe pureté en bouche. Il est aucunement lourd, les tanins accrochent pas mais sont agréablement integrés a ce vin qui offre un véritable plaisir a le boire. Il a du fruit, herbacé légèrement, floral et tabac... bref très aromatique et approche son pick . 2-5 ANS et il sera fantastique. Il a eu un petit passage en carafe d`une heure environ.
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .
Henri IV
Henri IV
- OpusOne
- Messages : 3787
- Enregistré le : lun. 13 août 2007 17:29
- Localisation : Québec (Beauport)
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Fin de semaine du 23.
jee27 a écrit :OpusOne a écrit :À titre informatif, le deuxième vin est Fleur de Clinet!
LOL
Pourquoi ce LOL ? Ai-je manque quelque chose ?
Dieu n'avait fait que l'eau, mais l'homme a fait le vin. -V. Hugo-
-
- Messages : 2886
- Enregistré le : mer. 30 avr. 2014 11:59
- Nom usager CellarTracker : Vive le vin
- Localisation : Hudson
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Fin de semaine du 23 septembre
Inspiracion Valdemar Edition Limitada 2005
Acheté ce vin a la saq il y a déjà 2 ans. Un vin honnête qui offre une belle performance dans son ensemble. Une belle évolution et pourra continuer a évoluer durant les prochaines années. Pas certain par contre qu`il va ce bonifier! On a encore le fruit bien présent, bois, boite a cigare, terre humide avec une petite touche d`épice pour finaliser le tout. La finale est longue avec une superbe souplesse dans les tanins. J`ai dégusté ce vin sur 2 jours et il aura été stable et plaisant a boire! Lui aussi offre un bon RQP.
Acheté ce vin a la saq il y a déjà 2 ans. Un vin honnête qui offre une belle performance dans son ensemble. Une belle évolution et pourra continuer a évoluer durant les prochaines années. Pas certain par contre qu`il va ce bonifier! On a encore le fruit bien présent, bois, boite a cigare, terre humide avec une petite touche d`épice pour finaliser le tout. La finale est longue avec une superbe souplesse dans les tanins. J`ai dégusté ce vin sur 2 jours et il aura été stable et plaisant a boire! Lui aussi offre un bon RQP.
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .
Henri IV
Henri IV
- jee27
- Messages : 1820
- Enregistré le : lun. 09 déc. 2013 20:25
- Nom usager CellarTracker : jee27
- Localisation : St-Laz
- A remercié : 0
- A été remercié : 1 fois
- Contact :
Re: Fin de semaine du 23.
OpusOne a écrit :jee27 a écrit :OpusOne a écrit :À titre informatif, le deuxième vin est Fleur de Clinet!
LOL
Pourquoi ce LOL ? Ai-je manque quelque chose ?
d'un côté il y a Nico qui est pas mal émotif et déçu en parlant de son "Ronan de Clinet" en croyant boire le 2e vin de Clinet, et de l'autre il y a toi qui lui rappelle que finalement le 2e vin de Clinet se nomme "Fleur de Clinet". Ça m'a fait bien rire c'est tout.
"Le vin, lors de la victoire je le mérite. Mais dans l'adversité, j'en ai besoin..." Napoléon Bonaparte
- Avicenne
- Messages : 1796
- Enregistré le : dim. 30 mars 2014 17:53
- Nom usager CellarTracker : Avicenne
- Localisation : Montréal
- A remercié : 0
- A été remercié : 1 fois
Re: Fin de semaine du 23 septembre
Parés Baltà Pink Cava
SAQ N° 12888043 19$
Beau cava très abordable.
Biscuité, fraise, poivre blanc.
Très frais. Bulles moyennes.
Pas très long en bouche.
On adore la maison.
**1/2
Domaine Billaud-Simon Chablis Tête d'Or 2013
SAQ N° 10517046 31$
Avec huîtres natures.
Beau Chablis frais et léger.
Belle opulence typique du domaine.
**
Domaine du Gros'Noré Bandol 2008
SAQ N° 12930926 36$
Avec agneau braisé aux herbes de provence.
Comme il a bien vieilli le gros!
Ça reste costaud et les tannins commencent à être bien fondus.
Rond, fruits noirs, viandeux.
Alcool m'apparait mieux intégré qu'en 2013 - 15% tout de même.
Commence à être mur, sera sur son plateau pour encore 4-5 ans.
Facture honnête.
***1/2
Château Tour Haut-Caussan 2010
SAQ N° 12185516 26$
50% CS 50% merlot.
Assez sombre mauve.
Cassis, cuir, poivron vert très discret, mentholé.
Assez bien.
**
SAQ N° 12888043 19$
Beau cava très abordable.
Biscuité, fraise, poivre blanc.
Très frais. Bulles moyennes.
Pas très long en bouche.
On adore la maison.
**1/2
Domaine Billaud-Simon Chablis Tête d'Or 2013
SAQ N° 10517046 31$
Avec huîtres natures.
Beau Chablis frais et léger.
Belle opulence typique du domaine.
**
Domaine du Gros'Noré Bandol 2008
SAQ N° 12930926 36$
Avec agneau braisé aux herbes de provence.
Comme il a bien vieilli le gros!
Ça reste costaud et les tannins commencent à être bien fondus.
Rond, fruits noirs, viandeux.
Alcool m'apparait mieux intégré qu'en 2013 - 15% tout de même.
Commence à être mur, sera sur son plateau pour encore 4-5 ans.
Facture honnête.
***1/2
Château Tour Haut-Caussan 2010
SAQ N° 12185516 26$
50% CS 50% merlot.
Assez sombre mauve.
Cassis, cuir, poivron vert très discret, mentholé.
Assez bien.
**
Le premier verre de vin est bon pour la santé, les autres le sont pour le moral.
- Bourgogre
- Messages : 1592
- Enregistré le : dim. 25 août 2013 11:24
- Nom usager CellarTracker : Bourgogre
- Localisation : québec
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Fin de semaine du 23 septembre
Gnafron a écrit :Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2014
Déçu par 2012, j'avais passé mon tour sur 2013.
Ce millésime morgonne!
Renaud a chanté :
«« Gnafron , je suis morgonne de toi ? »
Ok. Ok.
Bourgogre, c'est la pire de la soirée....