Chenin Blanc
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Chenin Blanc
J'aimerais approfondir ma découverte envers ce cépage j'aimerais avoir quelques suggestion (25-50$) en Loire préférablement sa peut être de l'afrique du sud aussi
J'ai bien Aimé : Langlois Chateau vieilles vigne 2009
J'ai quelques produits en vue que voici:
-Domaine de la Roche Bleue Jasnières Sec 2015
-Domaine de Bellivière L'Effraie 2015
-Château Yvonne Saumur 2015
-Domaine de la Taille aux Loups Clos de Mosny 2015
Qu'en pensez-vous ?
Merci Derek
J'ai bien Aimé : Langlois Chateau vieilles vigne 2009
J'ai quelques produits en vue que voici:
-Domaine de la Roche Bleue Jasnières Sec 2015
-Domaine de Bellivière L'Effraie 2015
-Château Yvonne Saumur 2015
-Domaine de la Taille aux Loups Clos de Mosny 2015
Qu'en pensez-vous ?
Merci Derek
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Re: Chenin Blanc
Phylloxéra a écrit :-Domaine de la Taille aux Loups Clos de Mosny 2015
Ça c'est vraiment très bon
Les vins de Huet et Clos Naudin sont aussi d'excellents choix en Loire.
Je boirai du lait quand les vaches brouteront du raisin. Henri de Toulouse-Lautrec
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Re: Chenin Blanc
Dernièrement, j'ai bien aimé les produits du Château de Brézé qui représentent d'excellent RQP :
Château de Brézé Clos du Midi Saumur 2015
Château de Brézé Clos David 2013
Et le Château Yvonne Saumur 2015 est également un bon choix !
Château de Brézé Clos du Midi Saumur 2015
Château de Brézé Clos David 2013
Et le Château Yvonne Saumur 2015 est également un bon choix !
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Re: Chenin Blanc
Tout ce que fait Guiberteau. Tout ce que fait Blot (domaine de la taille aux loups). Pas mal tout ce que fait Chidaine.
Attention ce sont des chenins tranchants en jeunesse qui sont déja excellents pour ceux qui supportent une vive acidité et deviennent sublime avec 3-15 ans dans le corps, selon les cuvées.
Attention ce sont des chenins tranchants en jeunesse qui sont déja excellents pour ceux qui supportent une vive acidité et deviennent sublime avec 3-15 ans dans le corps, selon les cuvées.
"Le problème avec la boisson, c'est que s'il se passe quelque chose de triste, on boit pour oublier ; de gai, on boit pour célébrer et quand il ne se passe rien on boit pour que quelque chose arrive." - Bukowski
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Re: Chenin Blanc
Bermtl a écrit :Phylloxéra a écrit :-Domaine de la Taille aux Loups Clos de Mosny 2015
Ça c'est vraiment très bon
Les vins de Huet et Clos Naudin sont aussi d'excellents choix en Loire.
J'approuve ces 3 suggestions.
2015 semble avoir été excellente en Loire, et a permis des demi-secs/moelleux exceptionnels en Chenin!
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Re: Chenin Blanc
Nouveauté d'un producteur sud-africain qui fait dans le minimalisme, le plutôt naturel et la biodynamie.
Reyneke Chenin Blanc 2014
http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-b ... 1093424865
http://www.wineanorak.com/southafrica/reyneke.htm
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Reyneke Chenin Blanc 2014
http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-b ... 1093424865
http://www.wineanorak.com/southafrica/reyneke.htm
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Re: Chenin Blanc
Don Max a écrit :Nouveauté d'un producteur sud-africain qui fait dans le minimalisme, le plutôt naturel et la biodynamie.
Le Don qui fait la réclame d'un producteur Biody et nature ?
Malgré mon absence de bras je vais m'en procurer une pour essayer !
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Re: Chenin Blanc
ant-1 a écrit :Don Max a écrit :Nouveauté d'un producteur sud-africain qui fait dans le minimalisme, le plutôt naturel et la biodynamie.
Le Don qui fait la réclame d'un producteur Biody et nature ?
Malgré mon absence de bras je vais m'en procurer une pour essayer !
Ils ne sont pas vraiment nature, plutôt tendance nature. Lis l'article de Jamie Goode. Ils fermentent avec les levures indigènes, mais dans des conditions favorisant les Sacharomyces qui éliminent d'autres levures indésirables. Déjà ce n'est pas du pur laisser aller nature. Aussi, les producteurs BioD qui sulfitent suffisamment sont souvent très bons, car ils compensent par beaucoup de travail manuel au vignoble car au delà de l'ésotérisme de la biodynamie, c'est de l'agriculture biologique. La bioD c'est juste pour faire rêver ceux qui aiment les histoires surnaturelles...
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Re: Chenin Blanc
Pas goûté dans ce millésime, mais jamais déçu par:
Domaine Ogereau Savennières Clos du Grand Beaupréau 2013
SAQ N° 10524289
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SAQ N° 10524289
Luc
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Re: Chenin Blanc
Et ça aussi, qui doit être splendide sur 2015:
Domaine de Bellivière Les Rosiers Jasnière 2015
SAQ N° 11153205
Domaine de Bellivière Les Rosiers Jasnière 2015
SAQ N° 11153205
Luc
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Re: Chenin Blanc
Dans les prix doux, d'intérêt pour moi :
- Vincent Carême, en Loire, que j'aime bien habituellement pour son profil habituellement bien sec
- Pithon-Paillé, Mozaik
Les belles quilles à prix supérieurs ont été évoquées précédemment.
K.
- Vincent Carême, en Loire, que j'aime bien habituellement pour son profil habituellement bien sec
- Pithon-Paillé, Mozaik
Les belles quilles à prix supérieurs ont été évoquées précédemment.
K.
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Re: Chenin Blanc
Cette semaine Bill Zacharkiw parle du Chenin Blanc sud-africain, et il confirme que le Reyneke est un des meilleurs vins sud-africain de ce cépage. Trop de bijoux du Nouveau-Monde passent sous le radar sur ce forum car personne ne s'intéresse vraiment à ces vins. Hors de l'Europe point de salut semble-t-il. Dommage.
http://montrealgazette.com/life/food/bi ... enaissance
*
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Re: Chenin Blanc
Don Max a écrit :Cette semaine Bill Zacharkiw parle du Chenin Blanc sud-africain, et il confirme que le Reyneke est un des meilleurs vins sud-africain de ce cépage. Trop de bijoux du Nouveau-Monde passent sous le radar sur ce forum car personne ne s'intéresse vraiment à ces vins. Hors de l'Europe point de salut semble-t-il. Dommage.
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Dommage que de ton bord , tu ne t'intéresses qu'à ce pays .
J'imagine que tu as eu bû pas mal de tout dans ta vie par contre .
Je bois pour oublier que je suis un ivrogne. (Alphonse ALLAIS)