Cépages rhodaniens sans limite
- Pauillac
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Cépages rhodaniens sans limite
Samedi dernier avait lieu une dégustation avec ma gang RS sous le thème:
Cépages rhodaniens (60% minimum)
Pas de limite de pays, ni de prix
Aveugle - Douze personnes
De façon surprenante cinq personnes ont soumis un Blanc.
1. Beau doré, évolué
Nez assez floral et de fruits blanc
Texture soyeuse, équilibré++, finale un peu oxydative
La majorité pointe en Rhône, d'un certain âge
Dantès a commencé fort en callant un Hermitage d'une trentaine d'années..
Hermitage blanc 1984, Guigal
2. Jaune foncé
Nez de popcorn beurré, salé! Assez déroutant..
Grande richesse en bouche, butterscotch/caramel, solaire, finale un peu courte cependant.
Crozes-Hermitage Mule blanche 2007, Paul Jaboulet Ainé
3. Doré pâle
Nez assez aromatique, évolutif
Bouche saline++, belle acidité, jeune, un fruit très pur, poire. Vraiment adoré par plusieurs.
J'étais convaincu qu'on était en Espagne.
Suis allé chercher 2 bouteilles cette semaine. 59$.
David et Nadia Sadie, Aristargos 2014
4. Jaune doré.
Très floral nez+bouche. Relent faible de pêche. Miel. Amande. Peu acide. Clairement un assemblage.
Là je sais que vous n'allez pas me croire, mais j'ai callé Simone, 8-10 ans d'âge.
J'avais bu la même lors d'un souper l'été dernier..
Et oui... Château Simone 2010, Provence.. La foule était en délire..
5. Jaune foncé++
Nez riche de fruits jaune (ananas+) intense.
On a clairement affaire à un vin de dessert en bouche. Grande richesse là encore.
Équilibré, bonne fraîcheur. Abricot et orange confite.
J'ai pensé à un Muscat italien. Pourquoi ne pas l'avoir servi à la fin?!
Vin de Constance 2013, Klein Constancia
Les Rouge
1. Rouge foncé, légèrement évolué
Nez un peu compoté, chaud, fruit mûr, évolue bien vers le sucre d'orge.
Fruits mûrs sec en bouche, assez tannique, finale un peu chaude.
Un peu disjoint finalement...
Majorité en Rhône Sud
Domaine de la Janasse 2001 (Chaupin), C9P
2. Rouge foncé
Nez empyreumatique++, boisé.
Tannique++, fait grenache en bouche.
Correct, sans plus.
Domaine Grand Veneur, Les Origines 2004, C9P
3. Rouge foncé, évolué
Fruits noir, petite salinité
Belle texture du grain, équilibré, rétro sur le thym+
Absolument personne n'a callé le mourvèdre..
Mon vin. En cave depuis 14 ans..
Pibarnon 2000, Bandol
4. Rouge éclatant
Nez de glosset—Typique grenache
Superbe fruit pur, net, magnifique tannins, grand équilibre.
J'ai tenté Beaucastel 2010
Clos des Papes 2013, C9P
5. Rouge violet, mais petite évolution
Nez d'aneth et de fruits des champs, un peu d'olive noire
Bouche poivrée, petits fruits rouge, peu tannique, très digeste
Un vin intéressant. Majorité en Rhône Nord. Je pense à Cornas.
Sotanum 2007, Vins de Vienne
6. Rouge violet foncé
Nez parfumé de violette+++, un fruité quasi envoûtant..
Bouche intense de fruits rouges, épicé+, pas des plus tannique malgré la jeunesse évidente.
Beaucoup de saveurs en même temps, complexe, bonne acidité également.
La Grange des Pères 2014, Hérault
Un infanticide..
Première expérience pour moi avec ce vin. Bien aimé, mais à 118$ la quille pas certain d'en encaver..
7. Violet foncé++
Nez typique d'eucalyptus du Nouveau Monde.
C'est très intense sur l'olive noire et un fruit mûr+. Dense++.
Pas dans ma palette..
Kankana del Elqui 2009, Solar no. 10, Chili (Syrah)
Cépages rhodaniens (60% minimum)
Pas de limite de pays, ni de prix
Aveugle - Douze personnes
De façon surprenante cinq personnes ont soumis un Blanc.
1. Beau doré, évolué
Nez assez floral et de fruits blanc
Texture soyeuse, équilibré++, finale un peu oxydative
La majorité pointe en Rhône, d'un certain âge
Dantès a commencé fort en callant un Hermitage d'une trentaine d'années..
Hermitage blanc 1984, Guigal
2. Jaune foncé
Nez de popcorn beurré, salé! Assez déroutant..
Grande richesse en bouche, butterscotch/caramel, solaire, finale un peu courte cependant.
Crozes-Hermitage Mule blanche 2007, Paul Jaboulet Ainé
3. Doré pâle
Nez assez aromatique, évolutif
Bouche saline++, belle acidité, jeune, un fruit très pur, poire. Vraiment adoré par plusieurs.
J'étais convaincu qu'on était en Espagne.
Suis allé chercher 2 bouteilles cette semaine. 59$.
David et Nadia Sadie, Aristargos 2014
4. Jaune doré.
Très floral nez+bouche. Relent faible de pêche. Miel. Amande. Peu acide. Clairement un assemblage.
Là je sais que vous n'allez pas me croire, mais j'ai callé Simone, 8-10 ans d'âge.
J'avais bu la même lors d'un souper l'été dernier..
Et oui... Château Simone 2010, Provence.. La foule était en délire..
5. Jaune foncé++
Nez riche de fruits jaune (ananas+) intense.
On a clairement affaire à un vin de dessert en bouche. Grande richesse là encore.
Équilibré, bonne fraîcheur. Abricot et orange confite.
J'ai pensé à un Muscat italien. Pourquoi ne pas l'avoir servi à la fin?!
Vin de Constance 2013, Klein Constancia
Les Rouge
1. Rouge foncé, légèrement évolué
Nez un peu compoté, chaud, fruit mûr, évolue bien vers le sucre d'orge.
Fruits mûrs sec en bouche, assez tannique, finale un peu chaude.
Un peu disjoint finalement...
Majorité en Rhône Sud
Domaine de la Janasse 2001 (Chaupin), C9P
2. Rouge foncé
Nez empyreumatique++, boisé.
Tannique++, fait grenache en bouche.
Correct, sans plus.
Domaine Grand Veneur, Les Origines 2004, C9P
3. Rouge foncé, évolué
Fruits noir, petite salinité
Belle texture du grain, équilibré, rétro sur le thym+
Absolument personne n'a callé le mourvèdre..
Mon vin. En cave depuis 14 ans..
Pibarnon 2000, Bandol
4. Rouge éclatant
Nez de glosset—Typique grenache
Superbe fruit pur, net, magnifique tannins, grand équilibre.
J'ai tenté Beaucastel 2010
Clos des Papes 2013, C9P
5. Rouge violet, mais petite évolution
Nez d'aneth et de fruits des champs, un peu d'olive noire
Bouche poivrée, petits fruits rouge, peu tannique, très digeste
Un vin intéressant. Majorité en Rhône Nord. Je pense à Cornas.
Sotanum 2007, Vins de Vienne
6. Rouge violet foncé
Nez parfumé de violette+++, un fruité quasi envoûtant..
Bouche intense de fruits rouges, épicé+, pas des plus tannique malgré la jeunesse évidente.
Beaucoup de saveurs en même temps, complexe, bonne acidité également.
La Grange des Pères 2014, Hérault
Un infanticide..
Première expérience pour moi avec ce vin. Bien aimé, mais à 118$ la quille pas certain d'en encaver..
7. Violet foncé++
Nez typique d'eucalyptus du Nouveau Monde.
C'est très intense sur l'olive noire et un fruit mûr+. Dense++.
Pas dans ma palette..
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Je ne suis ni Athénien, ni Grec, mais un citoyen du monde. -Socrate-
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Re: Cépages rhodaniens sans limite
Il a callé son vin ?Pauillac a écrit : ↑jeu. 26 avr. 2018 13:34Samedi dernier avait lieu une dégustation avec ma gang RS sous le thème:
Cépages rhodaniens (60% minimum)
Pas de limite de pays, ni de prix
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1. Beau doré, évolué
Nez assez floral et de fruits blanc
Texture soyeuse, équilibré++, finale un peu oxydative
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Hermitage blanc 1984, Guigal
Merci du compte rendu.
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Re: Cépages rhodaniens sans limite
Superbe blanc ce David et Nadia Sadie, Aristargos 2014, j'en avais acheté un six-pack lors de la vente -25% de janvier...sous les 40$ avec ce rabais, presqu'un RQP à ce prix.Pauillac a écrit : ↑jeu. 26 avr. 2018 13:34Samedi dernier avait lieu une dégustation avec ma gang RS sous le thème:
3. Doré pâle
Nez assez aromatique, évolutif
Bouche saline++, belle acidité, jeune, un fruit très pur, poire. Vraiment adoré par plusieurs.
J'étais convaincu qu'on était en Espagne.
Suis allé chercher 2 bouteilles cette semaine. 59$.
David et Nadia Sadie, Aristargos 2014
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Re: Cépages rhodaniens sans limite
Il a apporté le Clos des Papes.Léoville a écrit : ↑jeu. 26 avr. 2018 14:50
1. Beau doré, évolué
Nez assez floral et de fruits blanc
Texture soyeuse, équilibré++, finale un peu oxydative
La majorité pointe en Rhône, d'un certain âge
Dantès a commencé fort en callant un Hermitage d'une trentaine d'années..
Hermitage blanc 1984, Guigal
Il a callé son vin ?
Merci du compte rendu.
L'Hermitage provenait de la cave de Michel Phaneuf.
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Re: Cépages rhodaniens sans limite
La jalousie m'emporte là.. à 40$ j'aurais aussi pris un 6-pack..maxima a écrit : ↑jeu. 26 avr. 2018 15:18Superbe blanc ce David et Nadia Sadie, Aristargos 2014, j'en avais acheté un six-pack lors de la vente -25% de janvier...sous les 40$ avec ce rabais, presqu'un RQP à ce prix.Pauillac a écrit : ↑jeu. 26 avr. 2018 13:34Samedi dernier avait lieu une dégustation avec ma gang RS sous le thème:
3. Doré pâle
Nez assez aromatique, évolutif
Bouche saline++, belle acidité, jeune, un fruit très pur, poire. Vraiment adoré par plusieurs.
J'étais convaincu qu'on était en Espagne.
Suis allé chercher 2 bouteilles cette semaine. 59$.
David et Nadia Sadie, Aristargos 2014
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Re: Cépages rhodaniens sans limite
Beau CR.
J’adore le Sadie. J’en avais aussi pris 4 lors du rabais en ligne.
Ma blonde l’adore dangereusement.
J’adore le Sadie. J’en avais aussi pris 4 lors du rabais en ligne.
Ma blonde l’adore dangereusement.
Le premier verre de vin est bon pour la santé, les autres le sont pour le moral.
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Re: Cépages rhodaniens sans limite
Belle dégustation et belles bouteilles. Merci pour le CR. On compte sur toi pour le CR d'hier !Pauillac a écrit : ↑jeu. 26 avr. 2018 13:34Samedi dernier avait lieu une dégustation avec ma gang RS sous le thème:
Cépages rhodaniens (60% minimum)
Pas de limite de pays, ni de prix
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De façon surprenante cinq personnes ont soumis un Blanc.
1. Beau doré, évolué
Nez assez floral et de fruits blanc
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La majorité pointe en Rhône, d'un certain âge
Dantès a commencé fort en callant un Hermitage d'une trentaine d'années..
Hermitage blanc 1984, Guigal
2. Jaune foncé
Nez de popcorn beurré, salé! Assez déroutant..
Grande richesse en bouche, butterscotch/caramel, solaire, finale un peu courte cependant.
Crozes-Hermitage Mule blanche 2007, Paul Jaboulet Ainé
3. Doré pâle
Nez assez aromatique, évolutif
Bouche saline++, belle acidité, jeune, un fruit très pur, poire. Vraiment adoré par plusieurs.
J'étais convaincu qu'on était en Espagne.
Suis allé chercher 2 bouteilles cette semaine. 59$.
David et Nadia Sadie, Aristargos 2014
4. Jaune doré.
Très floral nez+bouche. Relent faible de pêche. Miel. Amande. Peu acide. Clairement un assemblage.
Là je sais que vous n'allez pas me croire, mais j'ai callé Simone, 8-10 ans d'âge.
J'avais bu la même lors d'un souper l'été dernier..
Et oui... Château Simone 2010, Provence.. La foule était en délire..
5. Jaune foncé++
Nez riche de fruits jaune (ananas+) intense.
On a clairement affaire à un vin de dessert en bouche. Grande richesse là encore.
Équilibré, bonne fraîcheur. Abricot et orange confite.
J'ai pensé à un Muscat italien. Pourquoi ne pas l'avoir servi à la fin?!
Vin de Constance 2013, Klein Constancia
Les Rouge
1. Rouge foncé, légèrement évolué
Nez un peu compoté, chaud, fruit mûr, évolue bien vers le sucre d'orge.
Fruits mûrs sec en bouche, assez tannique, finale un peu chaude.
Un peu disjoint finalement...
Majorité en Rhône Sud
Domaine de la Janasse 2001 (Chaupin), C9P
2. Rouge foncé
Nez empyreumatique++, boisé.
Tannique++, fait grenache en bouche.
Correct, sans plus.
Domaine Grand Veneur, Les Origines 2004, C9P
3. Rouge foncé, évolué
Fruits noir, petite salinité
Belle texture du grain, équilibré, rétro sur le thym+
Absolument personne n'a callé le mourvèdre..
Mon vin. En cave depuis 14 ans..
Pibarnon 2000, Bandol
4. Rouge éclatant
Nez de glosset—Typique grenache
Superbe fruit pur, net, magnifique tannins, grand équilibre.
J'ai tenté Beaucastel 2010
Clos des Papes 2013, C9P
5. Rouge violet, mais petite évolution
Nez d'aneth et de fruits des champs, un peu d'olive noire
Bouche poivrée, petits fruits rouge, peu tannique, très digeste
Un vin intéressant. Majorité en Rhône Nord. Je pense à Cornas.
Sotanum 2007, Vins de Vienne
6. Rouge violet foncé
Nez parfumé de violette+++, un fruité quasi envoûtant..
Bouche intense de fruits rouges, épicé+, pas des plus tannique malgré la jeunesse évidente.
Beaucoup de saveurs en même temps, complexe, bonne acidité également.
La Grange des Pères 2014, Hérault
Un infanticide..
Première expérience pour moi avec ce vin. Bien aimé, mais à 118$ la quille pas certain d'en encaver..
7. Violet foncé++
Nez typique d'eucalyptus du Nouveau Monde.
C'est très intense sur l'olive noire et un fruit mûr+. Dense++.
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Kankana del Elqui 2009, Solar no. 10, Chili (Syrah)
Jamais en vain...Toujours en Vin
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Re: Cépages rhodaniens sans limite
Merci pour l'intéressant CR Pauillac.
Mon opinion sur le Clos des Papes 2013 dégusté récemment est qu'il manquait nettement de fraîcheur avec petite chauffe en finale.
Mon opinion sur le Clos des Papes 2013 dégusté récemment est qu'il manquait nettement de fraîcheur avec petite chauffe en finale.
- pomelo
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Re: Cépages rhodaniens sans limite
Cépage rhodanien, le chenin blanc?Pauillac a écrit : ↑jeu. 26 avr. 2018 17:17La jalousie m'emporte là.. à 40$ j'aurais aussi pris un 6-pack..maxima a écrit : ↑jeu. 26 avr. 2018 15:18Superbe blanc ce David et Nadia Sadie, Aristargos 2014, j'en avais acheté un six-pack lors de la vente -25% de janvier...sous les 40$ avec ce rabais, presqu'un RQP à ce prix.Pauillac a écrit : ↑jeu. 26 avr. 2018 13:34Samedi dernier avait lieu une dégustation avec ma gang RS sous le thème:
3. Doré pâle
Nez assez aromatique, évolutif
Bouche saline++, belle acidité, jeune, un fruit très pur, poire. Vraiment adoré par plusieurs.
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Suis allé chercher 2 bouteilles cette semaine. 59$.
David et Nadia Sadie, Aristargos 2014
Va pour pour le 30% restant, mais c'est quand même 70% chenin blanc, non?
Pomelo
"On peut faire du vin bio sans avoir le cheveu long et fumer la moquette" -Patrice Lescarret
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Re: Cépages rhodaniens sans limite
Non.
Pomelo y'a 200 personnes qui ont lu le thread et qui n'ont pas tiqué.. doit peut-être y avoir une raison..
Change de référence pis vite!!
Rousanne 25%
Clairette blanche 20%
Viognier 15%
(60%)
Chenin blanc 35%
Sémillon 5%
Pomelo y'a 200 personnes qui ont lu le thread et qui n'ont pas tiqué.. doit peut-être y avoir une raison..
Change de référence pis vite!!
Rousanne 25%
Clairette blanche 20%
Viognier 15%
(60%)
Chenin blanc 35%
Sémillon 5%
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Re: Cépages rhodaniens sans limite
Belle Dégustation!
Beau CR!
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Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .
Henri IV
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Re: Cépages rhodaniens sans limite
Merci de l'info mais l'assemblage change d'année en année. Quand même surpris d'être le plus con des 200 lecteurs ici...
Pomelo
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Re: Cépages rhodaniens sans limite
2014 etait une exception pas comme le 2016
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- Pauillac
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Re: Cépages rhodaniens sans limite
LOL! C'était pas méchant là... Les cépages et les % sont inscrits sur la contre-étiquette!!
J'aurais pu écrire aussi qu'il aurait fallu compter sur la «non vigilance» de la personne qui l'a apporté (une rep d'agence) et les onze autres «redoutables» dégustateurs présents (SAQ/Rep/passionnés)..
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