Semaine du jour de l'An 2019
- jee27
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Re: Semaine du jour de l'An 2019
Meursault 1er cru Genevrières 2005, Domaine Hubert Chavy
Achat Winebid, 55 CAD
https://www.winebid.com/BuyWine/Item/68 ... enevrieres
Achat de raisins ou de moût dans son cas car Chavy n'est pas propriétaire d'une parcelle en Genevrières (vérifié avec la carte - Bourgogne d'Auj). Ce vin est tout en finesse et délicatesse on ne retrouve pas la concentration ni la densité retrouvée dans ceux de Bouchard ou Latour-Giraud, les deux plus grands propriétaires en Genevrières. Sûrement fait à partir de vignes plus jeunes.
Le nez dégage principalement des arômes de citron, vanille, chèvrefeuille, amande et miel. L'attaque en bouche est superbe, c'est suave, riche et gourmand. Difficile de croire que ce vin a déjà 13 ans+ il a été bu sur 3 jours et a su merveilleusement bien garder sa forme. Je vais le redire ce climat est un de mes préférés en Côte de Beaune et un excellent rapport qualité prix vis-à-vis les grands crus. Profitez-en avant que ce climat soit promu en GC...c'est le top en Meursault!
M'en reste deux rien ne presse...
91 pts
Achat Winebid, 55 CAD
https://www.winebid.com/BuyWine/Item/68 ... enevrieres
Achat de raisins ou de moût dans son cas car Chavy n'est pas propriétaire d'une parcelle en Genevrières (vérifié avec la carte - Bourgogne d'Auj). Ce vin est tout en finesse et délicatesse on ne retrouve pas la concentration ni la densité retrouvée dans ceux de Bouchard ou Latour-Giraud, les deux plus grands propriétaires en Genevrières. Sûrement fait à partir de vignes plus jeunes.
Le nez dégage principalement des arômes de citron, vanille, chèvrefeuille, amande et miel. L'attaque en bouche est superbe, c'est suave, riche et gourmand. Difficile de croire que ce vin a déjà 13 ans+ il a été bu sur 3 jours et a su merveilleusement bien garder sa forme. Je vais le redire ce climat est un de mes préférés en Côte de Beaune et un excellent rapport qualité prix vis-à-vis les grands crus. Profitez-en avant que ce climat soit promu en GC...c'est le top en Meursault!
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"Le vin, lors de la victoire je le mérite. Mais dans l'adversité, j'en ai besoin..." Napoléon Bonaparte
- jee27
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Re: Semaine du jour de l'An 2019
Bien content que tu aies rejoint notre forum Alain j'aimais bien te lire sur l'autre site
"Le vin, lors de la victoire je le mérite. Mais dans l'adversité, j'en ai besoin..." Napoléon Bonaparte
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Re: Semaine du jour de l'An 2019
Merci bien jee et à tous pour votre accueil chaleureux ! Maintenant va falloir se voir de temps en temps pour déguster toutes sortes de vins !
Les bateaux sont à l'abri dans les ports, mais ils ne sont pas faits pour ça...
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Re: Semaine du jour de l'An 2019
Sancerre Les Caillottes 2010, Pascal Côtat
Je ne mentirai pas je suis toujours fébrile lorsque j'ai du Côtat dans ma coupe...et celui-ci ne déçoit pas. Entrée de gamme il n'a pas l'explosion de saveurs retrouvé avec le Monts-Damnés ou le Culs de Beaujeu celui-ci est plus délicat et discret. Quelle belle façon de diversifier vis-à-vis le Chardonnay de la Bourgogne.
Nez délicat sur les fruits de la passion, menthe, lime & citron, fruits blancs, beurre et herbes fraîches. Belle texture de densité moyenne en bouche tout en ayant une bonne acidité question de très bien équilibrer l'ensemble. Très joli vin,
*Ma femme adore c'est bon signe...
91-92 pts
Je ne mentirai pas je suis toujours fébrile lorsque j'ai du Côtat dans ma coupe...et celui-ci ne déçoit pas. Entrée de gamme il n'a pas l'explosion de saveurs retrouvé avec le Monts-Damnés ou le Culs de Beaujeu celui-ci est plus délicat et discret. Quelle belle façon de diversifier vis-à-vis le Chardonnay de la Bourgogne.
Nez délicat sur les fruits de la passion, menthe, lime & citron, fruits blancs, beurre et herbes fraîches. Belle texture de densité moyenne en bouche tout en ayant une bonne acidité question de très bien équilibrer l'ensemble. Très joli vin,
*Ma femme adore c'est bon signe...
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Modifié en dernier par jee27 le ven. 04 janv. 2019 19:23, modifié 1 fois.
"Le vin, lors de la victoire je le mérite. Mais dans l'adversité, j'en ai besoin..." Napoléon Bonaparte
- Avicenne
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Re: Semaine du jour de l'An 2019
Romano Dal Forno Monte Lodoletta Valpolicella Superiore 2007
SAQ N° 12335369 129$
Le Valpolicella Superiore 2007 des célèbres vignobles Monte Lodoletta est solide comme le roc avec une couleur profondément noire et des arômes qui émergent avec une détermination féroce. Ce mélange aromatique fascinant dégage des notes d’épices, de prune, de cèdre, de goudron, de réglisse noire, d’herbes balsamiques et de tarte à la mûre. La bouche est riche et somptueuse avec des tannins très denses qui s’accrochent nerveusement jusqu’en finale. Il commence à peine son évolution en bouteille, et nécessitera plus de temps pour s’adoucir et se développer.
Avec carré d'agneau.
Carafé 3 heures.
Robe rubis violacée.
Bouquet bien parfumé chocolaté, cerises, grains de café rotis. Moyennement intense.
Bouche bien intense, tannins soyeux, fruits compotés.
Excellent vin, un peu moins in you face que le Valpo de Quinta.
****
SAQ N° 12335369 129$
Le Valpolicella Superiore 2007 des célèbres vignobles Monte Lodoletta est solide comme le roc avec une couleur profondément noire et des arômes qui émergent avec une détermination féroce. Ce mélange aromatique fascinant dégage des notes d’épices, de prune, de cèdre, de goudron, de réglisse noire, d’herbes balsamiques et de tarte à la mûre. La bouche est riche et somptueuse avec des tannins très denses qui s’accrochent nerveusement jusqu’en finale. Il commence à peine son évolution en bouteille, et nécessitera plus de temps pour s’adoucir et se développer.
Avec carré d'agneau.
Carafé 3 heures.
Robe rubis violacée.
Bouquet bien parfumé chocolaté, cerises, grains de café rotis. Moyennement intense.
Bouche bien intense, tannins soyeux, fruits compotés.
Excellent vin, un peu moins in you face que le Valpo de Quinta.
****
Le premier verre de vin est bon pour la santé, les autres le sont pour le moral.
- phil the agony
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Re: Semaine du jour de l'An 2019
Ravine Meritage 2014
Bouteille achetée au domaine il y a un peu plus de 3 ans . Épaulé 2h. Sur la canneberge , les épices douces et le poivron vert . Petite touche anisée . Il a la complexité d’un second vin de Bordeaux . Pas le plus costaud . Une finesse certaine mais pas mémorable . Bon rapport qualité prix. Environ 25-30$ . Assemblage 55% Cab Franc et part égal merlot et cabernet sauvignon.
89 pts
Bouteille achetée au domaine il y a un peu plus de 3 ans . Épaulé 2h. Sur la canneberge , les épices douces et le poivron vert . Petite touche anisée . Il a la complexité d’un second vin de Bordeaux . Pas le plus costaud . Une finesse certaine mais pas mémorable . Bon rapport qualité prix. Environ 25-30$ . Assemblage 55% Cab Franc et part égal merlot et cabernet sauvignon.
89 pts
Je bois pour oublier que je suis un ivrogne. (Alphonse ALLAIS)
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Re: Semaine du jour de l'An 2019
Cuvée Isabelle 2005, Marsannay, Bruno Clair, acheté en 2010, 45$.
Pnp. Superbe rubis rutilant moyennement dense, net et à peine orangé au pourtour: y'a l'air jeune ! Le bouquet par contre est inquiétant à la première sniff: sous-bois, tomates et quelques fruits rouges en sourdine. L'aération lui fera du bien j'espère !
Ouf moins pire qu'appréhendé en bouche, pour l'instant du moins ! La texture est vachement attendrissante et puis c'est full fruité rouge frais un brin acidulé et un brin sucré, avec de beaux amers, tout me semble à point dans ce pinot. La finale perdure sans être intense sur la fraîcheur du fruit et une vivacité des plus agréables. Il me fait saliver ! Ça me réconcilie avec Isabelle que j'ai peu souvent appréciée, peut-être parce que consommée trop en jeunesse.
Lendemain: bouquet tel hier, un peu en pire...mais bouche toujours aussi bellement patinée, fruitée et harmonieuse. du beau pinot à maturité selon mes goûts, c'est-à-dire juste avant le tertiaire...je préfère le secondaire !
Pnp. Superbe rubis rutilant moyennement dense, net et à peine orangé au pourtour: y'a l'air jeune ! Le bouquet par contre est inquiétant à la première sniff: sous-bois, tomates et quelques fruits rouges en sourdine. L'aération lui fera du bien j'espère !
Ouf moins pire qu'appréhendé en bouche, pour l'instant du moins ! La texture est vachement attendrissante et puis c'est full fruité rouge frais un brin acidulé et un brin sucré, avec de beaux amers, tout me semble à point dans ce pinot. La finale perdure sans être intense sur la fraîcheur du fruit et une vivacité des plus agréables. Il me fait saliver ! Ça me réconcilie avec Isabelle que j'ai peu souvent appréciée, peut-être parce que consommée trop en jeunesse.
Lendemain: bouquet tel hier, un peu en pire...mais bouche toujours aussi bellement patinée, fruitée et harmonieuse. du beau pinot à maturité selon mes goûts, c'est-à-dire juste avant le tertiaire...je préfère le secondaire !
Les bateaux sont à l'abri dans les ports, mais ils ne sont pas faits pour ça...
- laurentcg
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Re: Semaine du jour de l'An 2019
2015 Riecine Chianti Classico
92
Un essai étant donné le millésime et les commentaires positifs sur la cuvée au-dessus, disponible en millésime 2013 (Pedro l'a bien aimé).
Couleur rubis très pâle, translucide, particulier déjà pour un CC je trouve.
Au nez, c'est le petits fruits rouges, en particulier les cerises.
En bouche, c'est très fin. S'améliore fortement après 1 heures de carafe. Les tannins sont subtiles mais présents. l'acidité est moyenne. On est surtout sur les petits fruits rouges et le floral. C'est d'une finesse impressionnante pour le prix.
À l'aveugle, j'aurais été pour la bourgogne...
Champagne Pommery NV
87
Assez générique comme champagne, je n'ai pas été impressionné. Pour le prix, j'irais plutôt vers du Vincent Couche millésimé.
La finale est courte, sans idendité.
92
Un essai étant donné le millésime et les commentaires positifs sur la cuvée au-dessus, disponible en millésime 2013 (Pedro l'a bien aimé).
Couleur rubis très pâle, translucide, particulier déjà pour un CC je trouve.
Au nez, c'est le petits fruits rouges, en particulier les cerises.
En bouche, c'est très fin. S'améliore fortement après 1 heures de carafe. Les tannins sont subtiles mais présents. l'acidité est moyenne. On est surtout sur les petits fruits rouges et le floral. C'est d'une finesse impressionnante pour le prix.
À l'aveugle, j'aurais été pour la bourgogne...
Champagne Pommery NV
87
Assez générique comme champagne, je n'ai pas été impressionné. Pour le prix, j'irais plutôt vers du Vincent Couche millésimé.
La finale est courte, sans idendité.
- Avicenne
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Re: Semaine du jour de l'An 2019
Champagne Leclerc Briant Brut Réserve
SAQ N° 13737677 63$
Près d'un blanc de noirs avec une très forte proportion de pinot meunier et de pinot noir, la cuvée Réserve est vinifiée et élevée en fût. Champagne d’une grande tenue, avec une belle rondeur et une grande précision aromatique. La bulle est fine, caressante et l’acidité mordante. Un très beau profil sur l’amande et le pain grillé, le nougat, le zeste de citron et la pomme. WS 92.
Recommandé par mon top conseiller de Laval 440-19.
Superbe Champagne drète dans mon style.
Bien biscuité, nougat, pain grillé.
Bulles fines, racoleur.
Joli RQP!
A racheter.
***
SAQ N° 13737677 63$
Près d'un blanc de noirs avec une très forte proportion de pinot meunier et de pinot noir, la cuvée Réserve est vinifiée et élevée en fût. Champagne d’une grande tenue, avec une belle rondeur et une grande précision aromatique. La bulle est fine, caressante et l’acidité mordante. Un très beau profil sur l’amande et le pain grillé, le nougat, le zeste de citron et la pomme. WS 92.
Recommandé par mon top conseiller de Laval 440-19.
Superbe Champagne drète dans mon style.
Bien biscuité, nougat, pain grillé.
Bulles fines, racoleur.
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Re: Semaine du jour de l'An 2019
Maison Roche de Bellene Collection Bellenum Meursault 2009
SAQ N° 13771912 77,25$
Un Meursault 2009 en SAQ? Oui, dispo now.
Bouquet de poire blet, amandes, assez doux, boisé intégré. L'âge a intégré le tout.
Bouche un peu plus discrète.
Bien, mais manque un peu d'éclat.
**
SAQ N° 13771912 77,25$
Un Meursault 2009 en SAQ? Oui, dispo now.
Bouquet de poire blet, amandes, assez doux, boisé intégré. L'âge a intégré le tout.
Bouche un peu plus discrète.
Bien, mais manque un peu d'éclat.
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Re: Semaine du jour de l'An 2019
Domaine de Villeneuve Les Vieilles Vignes Châteauneuf-du-Pape 2015
SAQ N° 11884913 66,25$
Servi par un ami, en accompagnement cote de boeuf braisé, joli accord.
Robe assez claire.
Bouquet très intéressant, sur le pot-pourri, petites fraises, cendres.
Bouche au profil bien équilibré, un peu garrigue, écorce orange.
Frais, balancé, RQP très bien.
J'ai bien aimé. À racheter pour moyenne garde.
***
SAQ N° 11884913 66,25$
Servi par un ami, en accompagnement cote de boeuf braisé, joli accord.
Robe assez claire.
Bouquet très intéressant, sur le pot-pourri, petites fraises, cendres.
Bouche au profil bien équilibré, un peu garrigue, écorce orange.
Frais, balancé, RQP très bien.
J'ai bien aimé. À racheter pour moyenne garde.
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Re: Semaine du jour de l'An 2019
Remoissenet Père & Fils Saint-Romain 2015
SAQ N° 13738207 50,25$
Un Chardo bourguignon recommandé ici il me semble.
Bouquet très intéressant sur un beurré dosé et des arômes fleurs blanches et pêches, douce vanille.
Bouche un plus discrète mais assez bien équilibrée, melon miel.
Très bon. Prix? Ça va.
**1/2
SAQ N° 13738207 50,25$
Un Chardo bourguignon recommandé ici il me semble.
Bouquet très intéressant sur un beurré dosé et des arômes fleurs blanches et pêches, douce vanille.
Bouche un plus discrète mais assez bien équilibrée, melon miel.
Très bon. Prix? Ça va.
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Re: Semaine du jour de l'An 2019
R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva 2005
SAQ N° 11667901 52,75$
Bouquet très exubérant avec un élevage en barrique bien senti. Vanille, chêne, cuir, liquorice. Ça semble beaucoup de bois mais c'est très frais tout en étant sérieux.
Bouche plus discrète, acidité moyenne, floral, cerise.
Superbe mais ira en s'améllorant.
****
SAQ N° 11667901 52,75$
Bouquet très exubérant avec un élevage en barrique bien senti. Vanille, chêne, cuir, liquorice. Ça semble beaucoup de bois mais c'est très frais tout en étant sérieux.
Bouche plus discrète, acidité moyenne, floral, cerise.
Superbe mais ira en s'améllorant.
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Re: Semaine du jour de l'An 2019
Marina Cvetic Montepulciano-d'Abruzzo 2015
SAQ N° 10863766 30$
Un joli Montepulciano pour continuer sur appelation italienne.
Cerises kirschées aux nez
Bouche peu exoressive vu age.
**
SAQ N° 10863766 30$
Un joli Montepulciano pour continuer sur appelation italienne.
Cerises kirschées aux nez
Bouche peu exoressive vu age.
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Re: Semaine du jour de l'An 2019
Jamais dégusté ce vin. Acheté chez wine bid?jee27 a écrit : ↑mer. 02 janv. 2019 18:53Sancerre Les Caillottes 2010, Pascal Côtat
Je ne mentirai pas je suis toujours fébrile lorsque j'ai du Côtat dans ma coupe...et celui-ci ne déçoit pas. Entrée de gamme il n'a pas l'explosion de saveurs retrouvé avec le Monts-Damnés ou le Culs de Beaujeu celui-ci est plus délicat et discret. Quelle belle façon de diversifier vis-à-vis le Chardonnay de la Bourgogne.
Nez délicat sur les fruits de la passion, menthe, lime & citron, fruits blancs, beurre et herbes fraîches. Belle texture de densité moyenne en bouche tout en ayant une bonne acidité question de très bien équilibrer l'ensemble. Très joli vin,
*Ma femme adore c'est bon signe...
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Merci du Cr!
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .
Henri IV
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